緊貼國情：確保屠宰機械技術革新不“脫軌”

我國在引進國外先進設備的同時，國內的機械廠也開始消化吸收、仿制進口設備，進而自行研制。近年來，國產肉類加工機械與國際先進水平差距進一步縮小，肉類冷加工等成套技術與裝備實現了重大跨越，出口量持續遞增，增幅至少在25%以上，有些設備甚至還進入了肉類機械最先進的德國市場。
　　
　　海口：今年3月份屠宰項目正式投產
　　
　　6月27日，海口羅牛山農產品加工產業園的工人們在現代化的240萬頭生豬屠宰及深加工園區的分割車間包裝肉食產品。
　　
　　240萬頭生豬屠宰及深加工易地技術改造項目是海口羅牛山農產品加工產業園中建設項目之一。該項目建設總建筑面積7萬平方米，項目總投資4.19億元，可年屠宰加工生豬240萬頭、年產冷鮮白條肉4萬噸、豬副產品2.16萬噸、年深加工熟食制品2萬噸。今年3月份該項目正式投產。
　　
　　技改項目使用高自動化配置，整個生產過程均為自動化流水線作業。
　　
　　通渭縣：30萬只肉羊屠宰精加工生產線正式動工
　　
　　近日,在一聲清脆的鞭炮聲中,通渭縣恒芮牧業農民專業合作社30萬只肉羊屠宰精加工生產線和通渭縣畜禽交易市場舉行了簡短而又隆重的開工典禮。
通渭縣畜禽交易市場總投資2000萬元,是甘肅省目前功能齊全,設施最先進的現代化畜禽交易市場,年設計交易活羊100萬只、活牛30萬頭、生豬80萬頭、活雞2000萬只、馬屬5萬頭(匹、只)。
　　
　　30萬只肉羊屠宰精加工生產線由甘肅省商業科技研究所完成可行性研究報告,總投資10097.4萬元,預計2015年5月建成試投產。該生產線正式投產后,以市場為導向,企業為龍頭,形成活畜收購、屠宰、肉類加工、銷售一條龍的企業發展格局,帶動農業結構戰略性調整,有利于通渭縣發揮地區特色產業優勢,必將大大促進地區經濟向產業化、集約化、規模化方向發展,還能帶動產品包裝、運輸、物流等關聯產業及第三產業的發展,有利于該縣勞動力就地轉移,預計安排就業崗位1600多個,年營業收入43892.4萬元,計算期內正常年利稅5481.1萬元,上繳稅金2083.3元,正常年凈利潤3400.8萬元。
　　
　　屠宰機械技術革新須符合國情
　　
　　我國的整體機械加工配件制造業和原輔材料提供的技術水平的提高也將促進我國屠宰設備的發展，縮小與歐美同類設備的差距，如：配件精度需加強；不銹鋼熱處理加工技術要提高；3）電動機體積需趨于小巧化；4）控制件成本減少。
　　
　　在滿足老廠設備更新換代的同時，發展高新技術的自動化禽肉加工生產線。只能不斷的技術攻關，國產屠宰設備才能占領市場。
　　
　　在學習國外先進技術和總結國內實際生產經驗的基礎上，盡快完善和開發符合我國國情，與國內禽肉業發展相適應，技術水平達到或接近國外同期先進水平的屠宰設備，才能在競爭激烈的屠宰市場搏得一席之地。